Das Weingut Graci aus Sizilien liegt auf der nördlichen Seite des Ätnas in Passopisciaro. Die Weinbauregion besitzt große Tradition und die Rebstöcke des Weingutes liegen im Zentrum des Alcantara Tal. Die Weinberge stehen auf einer Höhe zwischen 600 und 1000 Metern in den Bereichen Arcuria und Feudo di Mezzo. Das außergewöhnliche Terroir wird in Gleichgewicht mit der Natur und ohne Chemikalien bearbeitet. Es werden ausschließlich heimische Rebsorten angebaut. Für die Weißweine sind es die Rebsorten Carricante und Cataratto und die Rotweine werden aus Nerello Mascalese erzeugt. Obwohl die Rotweine etwas mehr Alkohol als die Weine aus dem Burgund besitzen, haben sie ebenso wie die Weißweine von Graci, diese burgundische Eleganz und Finesse. Graci ist immer ein Highlight in der Blindverkostung.