Der Unternehmensgründer von Delheim Wines, Hans Otto Hoheisen, siedelte in den 30er Jahren von Deutschland nach Südafrika um. Dort übernahm er die Weinberge am Fuße des Simonsberg und baute eine Weinstube mit deutschem Flair auf. Die Ambitionen waren sehr gut, leider war die Qualität des Weines nicht einhergehend. Bald übernahm die Familie Sperling die Geschicke im Weinkeller und bis heute führt die Familie das Weingut. Das Weingut bietet nicht nur dieser Familie eine Heimat, sondern 13 weiteren ebenfalls. Dies resultiert aus einer der größten Landesschenkungen Südafrikas durch die Familie Hoheisen. Neben dem sozialen Spirit liefert das Weingut auch in Sachen Qualität ab. Der Pinotage Rosé gilt als einer der besten des Landes und der hochwertige Pinotage Vera Cruz ist eine Liebeserklärung an Vera, die Frau von Michael Hans „Spatz“ Sperling.