Acústic Celler. Wie beschreibt man ein Weingut was so einen Klangvollen Namen hat wie dieses Weingut. Ganz einfach. Wenn zwei Leidenschaften zusammentreffen, versucht man einfach beides zu kombinieren und genau, dass hat Albert Jané getan. Für den vortrefflichen Namen bedient er sich einfach am musikalischen Vokabular und herauskommt – Acústic Celler. Was für Ihn am meisten zählt sind Wetter, Reben und Landschaft. Der Ausbau soll nur dazu dienen, den natürlichen Charakter hervorzubringen. Tempranillo – die Leitrebe Spaniens, versteckt sich dabei in keinem einzigen Wein aus dem Acústic Celler. Vielmehr dominieren Garnacha und die wilde Carinena. Albert Jané ist bemüht die einheimischen Trauben und somit den Charakter Spaniens in die Flaschen zu bringen.