Secateurs Chenin Blanc

Der Großvater von Adi Badenhorst war fast fünfzig Jahre lang Gutsleiter des ältesten und berühmtesten Weingutes des Landes, Groot Constantia. Somit wurde Adi schon von Kindesbeinen an, in die Weinwelt eingeführt, lernte die Handlese kennen und durfte schon als Teenager seinen ersten Wein machen.

Durch diese Prägung entschied er sich für das Studium der Önologie an der berühmten Elsenburg Universität und hospitierte anschließend bei Chateau Angelus (Bordeaux), Alain Graillot (Rhône) sowie Wither Hills (Neuseeland). Nach einigen weiteren Stationen in seinem Heimatland, erfüllte er sich den Traum des eigenen Weingutes. Dieses umfasst 60 Hektar nordwestlich von Kapstadt zu Füßen des Paardebergs im Anbaugebiet Swartland. Mit seiner nachhaltigen Anbauweise, alten Rebstöcken und den Verzicht des Bewässerns ist er führender Erzeuger seiner Region und Visionär zugleich. Er erzeugt eine einfachere Weinstilistik in der Secateur Serie und eine hochwertige Family-Serie. Sein Rebsortenspiegel besteht hauptsächlich aus Chenin Blanc, Grenache und Cinsault.