Pesto Rosso

Vollreife, getrocknete Tomaten veredeln die Zutaten der traditionellen ligurischen Soße: frisches Basilikum, Pinienkerne*, Knoblauch, Olivenöl und reifer Parmesan. Ein geschmackvoller Begleiter zu Gnocchis, gerösteten Weißbrotscheiben oder als Basis für Hackfleischsoßen mit Paprika, Auberginen und Zucchinis.

*Wir haben uns dazu entschlossen, damit das Pesto auch noch bezahlbar bleibt, neben Pinienkernen auch eine kleine Menge Erdnüsse hinzu zufügen. Geschmacklich eher eine Bereicherung, aber für Kritiker ein berechtigter Grund, dann doch das Pesto von Hand zu machen. Probieren Sie es einfach selbst und Sie werden bestimmt auch auf den Geschmack kommen.

Zutaten:
Basilikum (25%), extra natives Olivenöl (20%), Tomatenmark (17%), Tomatensaftkonzentrat (17%), Cashewkerne (12%), Molke, Käse, Grana Padano, Pinienkerne, Erdnüsse, Knoblauch, Salz, Zitronensäure

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert kj 2170,00 kj
Brennwert kcal 518,00 kcal
Fett 53,50 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,40 g
Kohlenhydrate 4,90 g
davon Zucker 1,50 g
Ballaststoffe 2,30 g
Eiweiß 4,50 g
Salz 1,78 g
Natrium 0,00 g

Allergene:
glutenhaltiges Getreide Nein
Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein
Milch Ja
Sellerie Nein
Sesamsamen Nein
Lupinen Nein
Krebstiere Nein
Fisch Nein
Soja Nein
Schalenfrüchte Ja
Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein
Weichtiere Nein

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