Pajáro Rojo

Finca Losada liegt im nordwestspanischem Bierzo und wird von Amancio Fernandez geleitet. Die Region war längere Zeit im Dornröschenschlaf und erlebt derzeit mit der autochthonen Rebsorte Mencia einen sehr starken Auftrieb. Das Weingut erzeugt auf einem der vielleicht weltweit besten Terroirs für Rotweine elegante und feine Rotweine. Manche Weine werden aus hinzugekauften Trauben erzeugt. Diese stammen dann von kleinen Privatwinzern mit sehr alten Rebanlagen. Für das Flaggschiff Altos de Losada werden ausschließlich eigene Trauben von Steilstlagen und über 60 Jahre alten Rebstöcken verwendet. Mittlerweile verfolgt man den biodynamischen Ansatz bei der Bewirtschaftung der Weinberge. Bei den einfacheren Weinen wird auf Frucht und weniger Holz gesetzt, die größeren Weine werden in hochwertigem französischem und amerikanischem Holz ausgebaut. Vor allem die ätherische Kräuternote verleiht den Weinen einen raffinierten Touch.